Microgroenten

Microgroenten (of kiemgroenten) zijn jonge spruiten van bijvoorbeeld broccoli, erwt of radijs. Ze kunnen rauw gegeten worden bij een gerecht of in een salade. Naast een intense aromatische smaak bevat het minstens 5 keer zoveel voedingsstoffen als normale groenten(bron: ARS; Amerikaanse ministerie van landbouw). Daarnaast bevatten ze meer verschillende soorten antioxidanten en polyfenolen. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren en texturen. Lees hier meer over microgroenten.

Toont alle 2 resultaten